Bärlauch-Käse vom Berghof – Bio

Der Berghof liegt idyllisch eingebettet, hoch über Ganterschwil. Hier ist der Besuch ein einzigartiges Erlebnis. Die Familie Schoch betreibt eine Bio-Käserei, führt ein Restaurant und bietet Platz für kleine bis grosse Feste. Da lassen sich Übernachtungsmöglichkeiten nach dem ausgiebigen Feiern gleich mitbuchen. Dem tüchtigen, geselligen und nie um einen Witz verlegenen Melchior Schoch ist es am wohlsten in der Natur und er ist stolz auf das Brauchtum und die Traditionen.

Mit bester Milch aus der Umgebung produziert er täglich Bio-Berghofkäse und Bio-Milchrahmbutter. Sein vielseitiges Käse-Sortiment widerspiegeln seine kreativen Ideen. Ob mit Bärlauch, Kümmel, Hanfsamen, Petersilie oder Pfeffer, die Auswahl ist vielfältig, lässt sich hier auf dem Berghof für jeden Geschmack etwas finden.

Der Bio-Berghof-Bärlauchchäs stammt aus der Familie der Halbhartkäse. Der Bärlauch aus der Gegend verleiht ihm sein unverwechselbares, frühlingshaftes Aroma.